Persol werd in 1917 in Turijn opgericht door fotograaf en opticien Giuseppe Ratti.
De monturen werden in eerste instantie ontworpen om te voldoen aan de behoeften van autocoureurs en piloten.

Eind jaren 1930 patenteerde Persol Meflecto, 's werelds eerste flexibele montuursysteem.
Maar het was in 1957 dat het merk uit Turijn echt van de grond kwam: model 649, speciaal ontworpen voor trambestuurders uit Turijn, werd een iconisch model en het symbool van het merk.

Veel filmsterren gebruikten het: Steve McQueen, Greta Garbo, Ornella Mutti...
De gebruikte minerale glazen zijn van de hoogste kwaliteit en zijn verkrijgbaar in bruin, grijsgroen en gepolariseerd.